Trulli, olivovníky a orecchiette

Zdá se téměř neuvěřitelné, že četné krásy na jihu lze skutečně soustředit na jedno místo.Ve skutečnosti není náhoda, že se jedná o jednu z oblastí celé Itálie s větší turistickou účastí ... mezinárodně.
Dotyčná oblast je lépe známá jako Valle d'Itria.S tímto toponymem je nejprve indikována krasová deprese obklopená obydlenými centry vzácné krásy.Území charakterizované Středozemním drhnutím a vápencovou povahou hornin je uzavřeno mezi třemi městy Locorotondo (BA), Martina Franca (TA) a Cisternino (BR).Součástí jsou města Alberobello (BA), Ostuni (BR), Ceglie Messapica (BR) a Fasano (BR).Proto toto území zahrnuje tři různé provincie Apulian, Taranto, Bari a Brindisi, při uzavření všeho, co může Puglia nabídnout.Celá oblast údolí Itria se navíc shoduje s jižní částí náhorní plošiny Murge.To vede k kopcovité povaze jeho území.
Název Valle d'Itria pochází z objevu přesně v této oblasti reprezentace Madonny d'Odiorria, což je termín, který doslova znamená „ona, která naznačuje cestu“.Kult Madonny d'Odegitria byl dovážen Byzantiny v 10. století, ale historie tohoto území sahá až do druhého tisíciletí.C. Řecké, Messapi, Římané a mnoho dalších národů zde prošli.
Millennial History of Itria Valley přispěla k vytvoření tří hlavních charakteristik této okouzlující oblasti.

Prvním prvkem je přítomnost „ trulli “ (ve skutečnosti je údolí také známé jako „Valle Dei Trulli“).„Trulli“ jsou slavné kamenné domy ve tvaru kužele s kupolovou střechou vyrobenou z kamenů zvanou „Chiancarelle“.Byly postaveny suché, bez vápna.Největší koncentrace Trulliho se ocitá v Alberobellu, ale všechny ostatní oblasti údolí Itria jsou stále velmi bohaté, zejména krajina.
Druhou funkcí je Masserie .Farmy se proliferují v údolí Itria a jsou ponořeny do Středomoří, kde dominují olivovníky (z nichž se vyrábí vynikající extra panenské olivové oleje), vinice (z nichž doktorka Martina franca a Doc locorototondo jsou mimo jiné)) a přírodní oblasti.Mezi nimi je například přírodní rezervace Bosco Delle Pianelle, v kampaních Martiny Franky.V těchto rustikálních agriturismech můžete ochutnat hlavní produkty Apulian gastronomie.Kromě olejů a vín je produkce čerstvých sýrů (jako je Cacioricotta) a vyléčená masa (mezi nimi je Capocollo Martina Franca definována jako princ údolí Itria).Pokračujte v produkci Tarallli a „Frize“, čerstvých těstovin, jako je „Orecchiette“, dezerty a maso.Bomby Cisternino a truchty Rolls of Locorotondo jsou slavné.Okolní farmy a krajina jsou oploceny typickými suchými kamennými stěnami postavenými s místním kamenem.
Třetí funkce jsou historická centra všech měst údolí.Vesnice Cisternino a Locorotondo byly uznány jako dvě z nejkrásnějších vesnic v Itálii.Jsou charakterizovány úzkými a „labyrintózami“ uličkami, typickou podlahou „Chianche“ a pro domy obíhané vápnem.

Tři jsou také hlavními obyvateli, která uzavírají údolí Itria.
Prvním městem je Martina Franca , v provincii Taranto.Na půli cesty mezi Ionským mořem a Jaderským mořem je to město s maximální výškou s větším prodloužením a největším počtem obyvatel.Fauna je velmi bohatá a nejslavnějšími druhy jsou závodní koně Murgese a osla z Martiny Franca.Považován za „elegantní obývací pokoj údolí Itria“, je to historické centrum, které je pánem, se svým „barokním“ stylem.Patron Svatý je očividně San Martino, oslavovaný průvodem a dalšími show v červenci a listopadu.Legenda říká, že San Martino se skupinou rytířů v závěsu přišel do města a osvobodil ji od žoldáků, kteří ji ovládali.
Druhé město je locorotondo , v provincii Bari.Domy mají maximálně dvě podlahy a mají dvě střechy s názvem „Cummerse“.Podle legendy bylo obydlené centrum rozšířeno po zázraku San Giorgio