Existují nekonečné variace sendviče, které si můžete užít v IL Crudo.Vysoce kvalitní šunka, vařená masa, čerstvá zelenina a omáčky vyráběné denně se sezónními výrobky jsou základem úspěchu tohoto sendvičového obchodu se sídlem v Piazza Cairoli (nebo „della Berlina“).Jedno z mála levných míst v Pise otevřené na oběd v neděli.Dejte si pozor na holuby, pokud jíte sendvič, který sedí u stolů venku.