Piazza Dei Cavalieri je výsledkem obrovské operace opětovného přizpůsobení na náměstí, nařídil Cosimo I v roce 1558 a pověřen Giorgio Vasari.Jeho cílem bylo poskytnout budovy (postaveno, podle jeho slov, „v zmatení e -disordine“ „ve zmatení a nepořádku“), vyváženější vzhled, často spojováním stávajících středověkých budov k sobě navzájem.

Budovami na náměstí jsou dnes Palazzo Della Carovana (1562-64), Knights Church of St. Stephen (1565-69), Palazzo Della Canonica (1566), Palazzo del Consiglio Dei Dodici (1603), Palazzo Puteano (1594-98), kostel S. Rocco (1575) a Palazzo Dell'Orologio (1605-8).Ve středu stojí socha Cosimo I (1596) od Pietro Francavilla.

Během středověku byla tato oblast politickým a administrativním srdcem Pisy, v raném středověku ústředí Longobard Gastaldo nebo Steward, který město spravoval a - do konce 13. století -Místo tolika kovářů, že od 11. století to bylo známé jako „Fabbriche Maggiori“.

Ironsmithové byli mocnou třídou řemeslníků.Se všemi pracovníky, které zaměstnávali, byli početnější než jiné kategorie.Jejich obchod byl úzce spojen s stavbou lodí, budováním a výrobou zbraní a předmětů každodenního používání.V pozdním středověku zde bylo menší náměstí zvané Piazza Delle Sette Vie, kvůli sedmi ulicím, které z něj vedly.Na tomto náměstí, v roce 1254, byl Palazzo del Popolo E Degli Anziani (nyní Palazzo Della Carovana) postaven spojováním několika již existujících věží.

Řada povinných nákupů a demolice byla provedena v 13. století za účelem vytvoření velkého náměstí zvaného Platea Pisani Populi, kde se také konaly veřejné popravy.