Most San Giorgio byl postaven v dřevě (1198 - 1199) v souvislosti s hydraulickým zásahem implementovaným inženýrem Alberto Pitenino, který transformoval bažinaté prostředí obklopující město Mantua do komplexu jezerních povodí. , které mají funkci ochrany před povodněmi a nepřátelskými armádami.Na konci čtrnáctého století to byl Ludovico Gonzaga, který postavil most San Giorgio ve dvou zdivoch dělením do dvou jezera Middle a Lago Insuteriore, vodní zrcadlo vytvořené po proudu od jezera Superiore z přehrady Mulini.

Most byl součástí obranného vojenského systému, který zahrnoval opevněnou vesnici San Giorgio, umístěnou na druhé straně soudu Gonzaga.Most San Giorgio byl následně pokryt, o čemž svědčí plaket 1417, zachovaný v muzeu Palazzo Ducale z Mantua.Nejvíce autoritativní a nezničitelná dokumentace mostu, která se datuje zpět k 1460 - 1461, je detekovatelná v pozadí smrti Panny Andrea Mantegna, obraz, který se nyní vystavuje v Madridu v Prado Museum.

Pokrytí bude zbořeno v roce 1634 po poškození utrpěného v roce 1630 během obléhání Lanzichenecchi.Další obléhání bude mít most a vesnici San Giorgio jako svůj epicentrum: bitva o San Giorgio z 15. září 1796, která se postavila proti koncebné napoleonské armádě a rakouské jednotky.Bylo to během obléhání, které trvalo 6 měsíců, že Francouzi téměř úplně zbourali vesnici San Giorgio.Jedinou uloženou budovou a stále nedotčenou je „Rocca di Sparafucile“, tzv. Jeden z protagonistů Rigoletto díla Giuseppe Verdiho.

V roce 1922 byly pohřbeny oblouky mostu a zbouraly padací most, který umožnil průchod lodí mezi středními a dolními jezery nahrazenými současnou konstrukcí.