Погрузитесь в волшебный мир виноделия среди живописных холмов Колли Беричи! Вас ждет незабываемое путешествие по виноградникам с дегустацией превосходных вин. Эта винодельня, спрятанная в тихом уголке региона Венето, словно приглашает вас совершить путешествие во времени и насладиться дарами ее богатейшего терруара с вековой историей. Ваше знакомство с винодельней начнется с неспешной прогулки среди старинных виноградных лоз, некоторым из которых уже больше ста лет. Они раскинулись по залитым солнцем холмам, где уникальная почва "terra rossa", богатая минералами, играет ключевую роль в выращивании винограда, из которого рождаются крепкие и ароматные вина. Во время прогулки вы узнаете о разнообразии микроклиматов, формирующих каждый участок виноградника – от теплых, открытых вершин холмов до прохладных, защищенных долин. После этой умиротворяющей прогулки вас ждет дегустация четырех восхитительных вин из коллекции винодельни. В нее входят белые и красные вина, созданные как из местных, так и из международных сортов винограда, каждое из которых идеально сочетается с местными деликатесами: изысканными сырами, прошутто и другими традиционными колбасными изделиями ручной работы. Среди вин, которые вы сможете попробовать, – Il Rocolo Chardonnay, свежее и многогранное белое вино, которое выигрывает от выдержки в дубовых бочках, раскрывая фруктовые ноты с оттенками ванили и меда. Еще одним ярким акцентом может стать Riva Olivaro Cabernet, купаж Каберне Фран, Каберне Совиньон и Карменер, насыщенный яркими фруктовыми ароматами и тонкими пряными нотками, идеально подходящий к жареному мясу и выдержанным сырам. Не упустите возможность попробовать La Vigna Vecia Tocai Rosso, легкое красное вино с яркими вишневыми оттенками, уникальное для Колли Беричи. Это вино, изготовленное из исторического местного сорта винограда, прекрасно сочетается как с рыбой, так и с пастой. Завершить дегустацию можно бокалом La Costiera, купажа Санджовезе, Каберне Фран, Мерло и Токай Россо, известного своим насыщенным вкусом красных фруктов и нотками черного перца, идеально подходящего к сытным блюдам, таким как баранина и говядина. Этот разнообразный выбор вин демонстрирует приверженность винодельни качеству и принципам устойчивого развития. За виноградными лозами ухаживают с использованием экологически чистых методов, без орошения, что способствует развитию глубокой корневой системы и позволяет винограду раскрыть сильные, натуральные вкусы. Выдержка вин происходит в бочках из французского дуба, что придает каждому вину дополнительную глубину и сложность. Наслаждаясь каждым глотком этих изысканных вин, вы будете окружены природной красотой холмов Колли Беричи. Холмистый ландшафт, сформированный древними геологическими событиями, открывает панорамные виды и создает умиротворяющую атмосферу, которая делает дегустацию незабываемой. Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем вина или просто хотите провести день в итальянской деревне, эта экскурсия и дегустация предлагают идеальное сочетание истории, вкуса и очарования сельской жизни. Вы увезете с собой не только новые впечатления, но и более глубокое понимание земли и винодельческой традиции, которая передавалась из поколения в поколение. Это идеальное место для пар, семей, компаний друзей и корпоративных мероприятий!