Гастрономическое приключение начинается на площади Статуто, в самом сердце Турина. Представьте: вы прогуливаетесь по очаровательным улочкам, погружаясь в атмосферу Пьемонта и его культуру под руководством знающего местного гида. Вас ждет знакомство с gianduiotto – изысканными шоколадными конфетами в форме маленьких плиток, история которых полна тайн. Согласно легенде, gianduiotto появились во времена континентальной блокады, установленной Наполеоном. В те времена какао был дорогим деликатесом, и местные шоколатье нашли выход, заменяя часть какао-бобов обильно растущими в регионе лесными орехами. Непременно попробуйте bicerin – пьемонтский напиток, название которого переводится как «стаканчик». Это безалкогольный коктейль, произошедший от напитка XVIII века, bavareisa, и представляющий собой гармоничное сочетание кофе, шоколада и нежных сливок, подаваемый в элегантных прозрачных стаканах. Ещё одно кулинарное удовольствие – vitel tonnè, попробовать которое стоит обязательно, запивая бокалом ароматного вина. Название этого мясного блюда с соусом из анчоусов происходит из пьемонтского диалекта. Его происхождение окутано тайной, но известно, что анчоусы из соседней Лигурии использовались как замена дорогостоящей в Средние века соли. И, конечно же, нельзя обойти стороной богатство пьемонтских сыров, многие из которых гордо носят статус защищенного географического указания (DOP). Насладитесь этим незабываемым вкусовым путешествием!