Гастрономическое путешествие начинается на Пьяцца Статуто в историческом центре Турина. Прогуляйтесь по узким улочкам, узнавая о регионе и культуре Пьемонта с помощью местного гида. Попробуйте gianduiotto, местный шоколад в форме слитков с интересной историей. Легенда гласит, что gianduiotto родился в результате континентальной блокады, введенной Наполеоном. Поскольку какао считалось дорогим предметом роскоши, многие шоколатье в регионе начали частично заменять его фундуком, которого много на холмах региона. Выпейте bicerin, что в Пьемонте означает "стакан", местного безалкогольного напитка, происходящего из другого напитка 18 века, называемого bavareisa, состоящего из кофе, шоколада и молока. сливок и подается в круглых прозрачных стаканах. Попробуйте vitel tonnè с бокалом вина. Термин vitel tonnè происходит от пьемонтского диалекта и относится к мясному блюду с соусом из анчоусов. Хотя происхождение этого блюда окутано тайной, известно, что анчоусы из соседней Лигурии широко использовались в качестве альтернативы соли, которая в Средние века стоила непомерно дорого. И последнее, но не менее важное: попробуйте множество восхитительных местных сыров, многие из которых имеют статус защищенного обозначения происхождения (DOP).