Откройте для себя подлинное мастерство производства Пармиджано Реджано в рамках экскурсии с гидом по традиционной молочной и сырной фабрике. Понаблюдайте за всем процессом производства: как опытный сыродел и его помощники превращают свежее молоко во вкусный сыр. Посетите обширный склад для выдержки, где хранится более 23 000 головок пармиджано-реджано, и узнайте о тщательном процессе созревания, который придает сыру его характерный вкус и текстуру. В конце тура вас ждет дегустация двух различных высококачественных выдержанных сортов Пармиджано Реджано, произведенных на месте, а также ломтики традиционной местной салями (вяленого мяса) и бокал местного игристого красного вина Ламбруско.