Отправьтесь в увлекательное путешествие по нашим виноградникам! Погрузитесь в историю и мастерство, которые создают неповторимый характер вин нашего поместья. Прогулка среди рядов лоз познакомит вас с бережным подходом к виноградарству, гарантирующим здоровье и долголетие виноградников. Узнайте о уникальном терруаре, который формирует букет наших вин, и о внимании к деталям, сопровождающем весь процесс, от виноградника до бутылки. Далее, вас ждет сердце винодельни – место, где рождается магия вина. Вы увидите весь сложный путь превращения винограда в наши лучшие вина. От тщательного ручного сбора и бережного прессования до ферментации в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой – каждый этап пропитан уважением к традициям и стремлением к совершенству. Убедитесь сами в нашей приверженности качеству: мы используем минимальное количество сульфитов, создавая максимально натуральные и чистые вина. Под руководством опытных специалистов вас ждет незабываемая дегустация лучших вин Colli di Parma DOC. Каждый глоток расскажет историю земли, виноградных лоз и людей, которые их выращивают. В дегустацию входят: * **Sabitu:** игристое вино из 100% Malvasia di Candia Aromatica – яркое, ароматное, с живым, искрящимся характером. * **Rea:** тихое вино из того же ароматного винограда – сложное переплетение цветочных и фруктовых нот, отражающее уникальность нашего региона. * **Méstor:** насыщенное красное вино из 100% Lambrusco Maestri – глубокий цвет, интенсивный фруктовый вкус, воплощение силы и традиций нашего винодельческого наследия. * **Rosso Parma:** гармоничный купаж 75% Barbera и 25% Bonarda – идеальный баланс кислотности и танинов, мягкое послевкусие, демонстрирующее элегантность наших красных вин. Вкус вин дополнят изысканные местные деликатесы: сертифицированные DOP мясные нарезки и Parmigiano Reggiano, подобранные так, чтобы подчеркнуть богатство вкуса вин. Насладитесь гастрономическим сочетанием и оцените тесную связь между нашими винами и кулинарными традициями региона. В нашем погребе, как и на виноградниках, мы бережно относимся к природе. Виноград обрабатывается с особой аккуратностью, чтобы сохранить его целостность и провести деликатный процесс ферментации, максимально раскрывающий суть фруктов. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали позволяет винам полностью раскрыть свой потенциал, сохраняя свежесть и чистоту. Это идеальное мероприятие для пар, семей и дружеских компаний.