Эмилия-Романья - это сердце итальянской гастрономии, где родились уникальные продукты, такие как Пармиджано Реджано, Прошутто и Ацето Бальзамико. Регион славится своей богатой кулинарной традицией и разнообразными гастрономическими обычаями. От побережья до Апеннинских гор Эмилия-Романья является крупнейшим продовольственным районом Италии, где изготавливаются более 40 сертифицированных продуктов, каждый из которых имеет свою историю и уникальный вкус. Кухня региона остается верной своим скромным корням, сохраняя традиции «от фермы к столу», которые передавались из поколения в поколение. В этом туре вы сможете исследовать и попробовать самые знаковые продукты Эмилии, которые оставались верными своей подлинности и качеству на протяжении веков. Мы начинаем наш тур в 8:30 на центральном железнодорожном вокзале Реджо-Эмилии, расположенном на площади Гульельмо Маркони, напротив главного входа. До Реджо-Эмилии легко добраться на поезде из других крупных городов региона, таких как Модена, Болонья и Милан. Во время нашего тура мы посетим молочную ферму Parmigiano Reggiano, где мы станем свидетелями процесса производства знаменитого сыра под руководством гида. Затем мы направимся в «Ацетайе», где вы узнаете о производстве традиционного бальзамического уксуса и насладитесь дегустацией под руководством гида. В завершение нашего гастрономического приключения в Эмилии вы можете выбрать один из двух вариантов для третьей и последней остановки. Вы можете посетить «Salumificio», чтобы узнать о производстве вкуснейших мясных консервов, или виноградник, чтобы узнать о производстве восхитительных вин. В конце тура наши гиды могут рекомендовать вам традиционные рестораны на обед или отправиться на экскурсию. Тур обычно длится от 5 до 6 часов и заканчивается между 13:00 и 13:30.