Сначала я объясню разницу между различными видами макарон, а затем мы начнем готовить яичные макароны по рецепту моей семьи. После этого вы получите описание ингредиентов теста. тесто 1800-х годов Пока тесто подходит, я дам вам местную закуску, вы попробуете органические продукты, помидоры из Везувия, домашний хлеб. Эта часть очень важна для понимания высокого качества продукции. Теперь мы будем раскатывать тесто скалкой, мы не будем использовать технику, мы будем использовать только древние и традиционные методы, которым нас научили наши бабушки. Я научу вас методам, которые со временем были утеряны. Сейчас мы будем резать тесто и делать феттучини и равиоли, но я также покажу вам, как приготовить тальолини и паппарделле. Смешаем ингредиенты начинки, а теперь смешиваем ее с равиоли. Когда наша паста будет готова, ее сварят в воде и через несколько минут заправят двумя разными соусами. наконец-то Вы отведаете тальятелле с неаполитанским соусом и равиоли аль рагу. с хорошим алкогольным напитком или без него.