Экскурсия с гидом и дегустация Classic — это познавательный маршрут, предназначенный для тех, кто хочет поближе познакомиться с историей и традициями Acetaia Marchi, производителя бальзамического уксуса с 1910 года, в ходе увлекательной и аутентичной экскурсии с гидом. От сбора урожая нашего ценного винограда до старинных семейных бочек — мы отправим вас в путешествие для всех органов чувств, чтобы открыть для вас «Черное золото» Модены и его различные проявления, с дегустациями, которые рассказывают об увлеченности, опыте и знаниях, передаваемых из поколения в поколение. Экскурсия начинается среди семейных виноградников, где формируется производственный маршрут нашего бальзамического уксуса, начиная с отборного сырья высочайшего качества. Затем мы продолжим экскурсию внутри уксусного завода, в помещениях, предназначенных для выдержки бальзамического уксуса Модены IGP и традиционного бальзамического уксуса Модены DOP, где наши изысканные продукты медленно созревают в бочках из ценных пород дерева. Здесь гид расскажет об основных этапах производства, раскрыв секреты настоящего «черного золота» Модены. В завершение вас ждет обширная дегустация различных сортов бальзамического уксуса под руководством гида, которая позволит оценить нюансы, ароматы и отличительные характеристики каждого продукта. Вы также получите практические советы и рекомендации по использованию в кулинарии, чтобы наилучшим образом подчеркнуть достоинства каждого вида бальзамического уксуса в сочетаниях и гастрономических блюдах. Подлинное путешествие, сочетающее традиции, культуру и вкус, которое оставит воспоминание об уникальном продукте и эмоции от знакомства с одним из самых ценных деликатесов Модены.