Эмилия-Романья – это настоящий рай для гурманов! Представьте: итальянская «долина вкуса», щедро предлагающая невероятное разнообразие гастрономических удовольствий и уникальных продуктов, таких как Пармиджано-Реджано, прошутто и бальзамический уксус. От Апеннинских гор до Адриатического побережья раскинулся крупнейший в Италии регион, славящийся более чем 40 традиционными продуктами, качество и подлинность которых подтверждены специальными сертификатами. Кулинарные традиции Эмилии-Романьи – это история, передаваемая из поколения в поколение, живой пример философии «от фермы до стола». В этом увлекательном путешествии вы познакомитесь с самыми знаменательными продуктами региона, которые веками хранят свою аутентичность и высочайшее качество. Наша встреча – в 8:30 на центральном железнодорожном вокзале Реджо-Эмилии (площадь Гульельмо Маркони, напротив главного входа). До Реджо-Эмилии легко добраться на поезде из Болоньи, Модены, Милана и других крупных городов. Нужна помощь с выбором маршрута? С удовольствием подскажем! Первая остановка – молочная ферма, где производится Пармиджано-Реджано. Вы станете свидетелями всего процесса производства этого легендарного сыра и, конечно же, проведёте незабываемую дегустацию под руководством опытного специалиста. Захватывающие виды тысяч голов сыра и отличные фотографии на память – гарантированы! Следующая остановка – «Ацетайя», где вы откроете для себя секреты производства традиционного бальзамического уксуса и насладитесь его неповторимым вкусом. Наши гиды не только расскажут о процессе, но и поделятся хитростями, как использовать этот уксус, чтобы удивить друзей и близких. Завершающая часть гастрономического путешествия – на ваш выбор! **Вариант первый: Вкуснейшее вяленое мясо.** Посещение «Salumificio», где вы узнаете о производстве таких деликатесов, как салями, коппа и прошутто. Дегустация будет включать в себя различные виды вяленого мяса, в зависимости от сезона. **Вариант второй: Ламбруско и Спергола.** Погружение в мир виноделия! Посещение виноградника, знакомство с процессом производства восхитительных вин Ламбруско (красное игристое) и Спергола (белое игристое). Дегустация трёх вин с закусками. В конце тура (примерно 13:00-13:30) мы доставим вас обратно на вокзал в центре Реджо-Эмилии. Наш гид с удовольствием порекомендует отличные традиционные рестораны для обеда или подскажет, куда отправиться дальше. Продолжительность тура – 5-6 часов.