Эмилия-Романья известна как итальянская продовольственная долина, предлагающая разнообразные гастрономические и кулинарные обычаи, а также родина уникальных продуктов, таких как Пармиджано Реджано, Прошутто и Ацето Бальзамико. От восточного побережья до Апеннинских гор Эмилия-Романья является крупнейшим продовольственным районом Италии, где продается более 40 традиционных продуктов, защищенных сертификатами, подтверждающими их качество и подлинность. Кухня региона воздает должное своему скромному происхождению, сохраняя традиции «от фермы к столу», которые передавались из поколения в поколение. Во время этого тура у вас будет возможность исследовать и попробовать самые знаковые продукты Emilian, которые оставались верными своей подлинности и качеству на протяжении веков. Наше место встречи в 8:30 на центральном железнодорожном вокзале Реджо-Эмилии, расположенном на площади Гульельмо Маркони, напротив главного входа. До Реджо-Эмилии легко добраться на поезде из других крупных городов региона, таких как Модена, Болонья и Милан. Если вам нужна помощь в поиске лучших вариантов, пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать. Наша первая остановка будет на молочной ферме Parmigiano Reggiano, где мы станем свидетелями производственного процесса и продегустируем знаменитый сыр под руководством гида. Во время визита у вас будет возможность понаблюдать за производством этого сырного короля и сделать несколько отличных фотографий с друзьями и семьей в окружении тысяч колес Пармиджано Реджано. Наша вторая остановка будет в «Ацетайе», где вы узнаете о процессе производства традиционного бальзамического уксуса и насладитесь дегустацией под руководством гида. Процесс производства бальзамического уксуса невероятно увлекательный, и наши местные гиды помогут вам понять, как его использовать, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью дома. Чтобы завершить свой гастрономический опыт в Эмилии, вы можете выбрать вариант, который лучше всего подходит вам для третьей и последней остановки в этом туре. Вариант с вяленым мясом: Посетите «Salumificio», чтобы узнать о производстве вкуснейших мясных консервов, таких как салями, коппа и прошутто. Дегустация будет включать в себя различное вяленое мясо в зависимости от сезона. Вариант Lambrusco & Spergola: Посетите виноградник, чтобы узнать о производстве восхитительных вин, таких как Ламбруско (красное игристое) и Спергола (белое игристое). Дегустация включает в себя три вина с закусками. В конце тура вас могут высадить на вокзале недалеко от центра города Реджо-Эмилия, где наш опытный руководитель тура может порекомендовать вам несколько традиционных ресторанов на обед или отправиться на экскурсию. Тур обычно длится от 5 до 6 часов и заканчивается между 13:00 и 13:30.