Посетите Сасси в Матере и попробуйте традиционные местные продукты. Отсюда вы продолжите путь к Чивите, самой старой части Матеры, где вы откроете для себя древнюю историю города, высеченную в скале. Вас поразит наличие очаровательных скальных церквей с фресками и пещерных жилищ, жители которых жили до начала 20 века. Наконец вы доберетесь до собора Санта-Мария-делла-Бруна, построенного в апулийском романском стиле. Зайдите в пекарню, чтобы отведать фокаччу с помидорами, и в магазин, чтобы отведать традиционные продукты, такие как стручковый перец, сыры и местная ветчина с хлебом и оливковым маслом первого отжима, а также жареные бобы и таралли.