Узнайте секреты приготовления традиционного соуса песто, которое является визитной карточкой Лигурии, из рук местных мастеров. В историческом центре Леванто, в сердце Лигурии, вы попадете в «Лабораторию песто», которая уже более 40 лет сохраняет и передает традиции приготовления этого знаменитого соуса. В прохладной обстановке вы будете наслаждаться бокалом игристого вина, сопровождаемого местным оливковым маслом первого отжима, сервированным с брускеттой. Затем вы научитесь готовить песто из свежих листьев базилика, кедровых орешков, чеснока и соли, смешанных вручную в старинной ступке. Добавьте к этому смесь Пармиджано и оливкового масла первого отжима, и вы получите густой и ароматный соус песто. В конце урока вы будете наслаждаться своими кулинарными достижениями, сопровождаемыми бокалом белого вина и местными продуктами, такими как оливки и брускетта с анчоусами.