Lunigiana

Четырнадцать коммун, составляющих Луниджану, занимают обширную и разнообразную территорию на самом севере Тосканы, зажатую между Апеннинами, Апуанскими Альпами и Лигурийским морем. На границе Тосканы, Лигурии и Эмилии-Романьи Луниджана по-прежнему живёт своей историей, связанной как с лигурами-апуанами, так и с римской колонией Луна — важнейшим портом северной части Тирренского моря, от которой она получила своё название.

Местные жители так глубоко привязаны к традициям, что не причисляют себя ни к одному из регионов, а называют себя исключительно «луниджанцами». Это очарование можно ощутить, гуляя по городкам, посещая многочисленные замки и прекрасные старинные приходские церкви, разбросанные по холмам вплоть до подножия Апуанских Альп и Апеннин.

Долины сегодня представляют собой уникальный пейзаж, который постепенно меняется от днища долины к альпийским вершинам, от мест, где повсюду видны человек и его труд, до безраздельного царства природы.

Этот союз и это равновесие читаются во всём: от кукурузных полей до террасированных холмов с виноградниками и оливковыми рощами, от каштановых лесов до буковых чащ повыше и, наконец, до высокогорных пастбищ. Путешествие по Луниджане — это ещё и погружение в край ароматов и старинных продуктов, типичных для крестьянской и горной культуры.

Дары природы, умело собранные и переработанные, превращаются в простые и восхитительные блюда. Нельзя уехать отсюда, не попробовав торта ди эрби (пирог с травами) или тестароли (что-то вроде блинов, которые пекут на дровах и режут неровными квадратами) и не отведав панигаччи (тонких лепёшек из воды и муки) с одним из множества местных видов колбас или сыров.

Зимой можно провести день или подольше на горнолыжных курортах (самый известный — Черрето) или обойти многочисленные рождественские ярмарки, которые устраивают в городках.

А в любое время года почти повсюду проходят многочисленные гастрономические праздники-сагры и народные гулянья: от сагры кьодо ди майале в Кверча-ди-Аулла в феврале и праздника нарциссов на лугах Логаргена в Филаттьере в июне до множества каштановых праздников в октябре.

Лето — настоящий взрыв событий: знаменитая ярмарка Сан-Дженезио в Филетто-ди-Виллафранка, сагра панигаччи в Подендзане, сагра тестароли в Фосдиново, сагра поленты с козлятиной в Оливоле-ди-Аулла, сагра паттоны в Аньино-ди-Фивиццано!

Вековой фольклор ещё ярче проявляется в знаменитых «фало» — высоких деревянных кострах, которые разжигают на счастье или в честь какого-нибудь святого; среди них стоит отметить костёр святого Антония в Филаттьере 16 января и костёр в Корнеде в мае.