Остуни

Его называют «Белым городом», «la Terra», «Городом-вертепом» и «Королевой олив»: Остуни — город с населением 32 000 человек в провинции Бриндизи, раскинувшийся на трёх холмах там, где плато Мурдже встречается с Адриатическим морем. Его основали мессапы в I веке до н. э.

Понять, откуда взялись все эти прозвища, несложно. Первые три связаны с самой яркой чертой этого живописного города — молочно-белым цветом его домов. Разумеется, речь идёт о самой старой части города, то есть об историческом центре.

Старый город во всём своём великолепии виден издалека: он стоит на самом высоком холме и имеет необычную коническую форму, усыпанную белоснежными постройками. Неудивительно, что почти сказочное расположение со временем принесло ему прозвище «Город-вертеп».

Единственная улица, ведущая на вершину холма, — Via Cattedrale, названная по тому, что стоит в её конце: по собору, ныне официально сокафедральной базилике (Остуни делит епархию с Бриндизи). Сказка продолжается в лабиринте улочек и переулков, среди подъёмов, сувенирных лавочек, жилых домов, истории и мест, где можно перекусить.

Но откуда взялась вся эта «белизна»? История восходит к XVII веку, когда Филипп IV Габсбург продаёт Остуни и окрестные земли деспотичному испанскому семейству Завеллос. К несчастью, в это время распространяется чума. Остуни и его жители спасаются, и их оружие — известковое молоко, которым белят дома. Известь, обладающая природным дезинфицирующим действием, не даёт заразе распространиться.

Согласно легенде, спасением город обязан и святому Оронцо, который вместе со святым Власием считается покровителем города. Поэтому самые известные и важные праздники этого апулийского города связаны именно с двумя святыми покровителями.

День святого Власия отмечают 3 февраля. Особенно знаменита процессия к посвящённому ему святилищу (в 4 км от города). По традиции священник смачивает святой водой горло статуи святого, а затем касается горла присутствующих верующих: ведь святой Власий — покровитель тех, у кого болит горло.

С 24 по 27 августа празднуют день святого Оронцо. Не пропустите кавалькаду 26 августа, которую обожают и взрослые, и дети: лошади и всадники в исторических костюмах. Ярмарки, музыка, фейерверки — этот праздник очень любим жителями и подготовлен с большой тщательностью.

Но Остуни — это не только традиции. Море совсем рядом, так что это ещё и приморский город с 17 км песчаных пляжей и чистым прозрачным морем. Это побережье, разумеется отмеченное «Голубым флагом», делает Остуни одним из самых популярных пляжных курортов Италии.

Между морем и чарующими землями в окрестностях Остуни раскинулись обширные оливковые рощи (недаром Остуни называют ещё и «Королевой олив»), из плодов которых получают оливковое масло extra vergine DOP — главную гордость местной кухни.

В многочисленных «массериях» — усадьбах, разбросанных за городом, — можно попробовать превосходную, известную на весь мир апулийскую кухню: «орекьетте» (здесь их типичная форма — куполообразные «стаккьодде»), сыры вроде каччорикотты и рикотты форте, морепродукты и жирную морскую рыбу (которой Адриатика очень богата), а также разные традиционные сладости с сухофруктами и орехами (например, «фики маритати»).

Если вы хотите провести день как в сказке, Остуни — именно то, что вам нужно!