Приготовьтесь к захватывающему приключению, где вы откроете для себя вкуснейший хлеб на свете и неповторимые ароматы Апулии! Наше путешествие начнется в старинной сыроварне, расположенной в самом сердце Альтамуры. Здесь вы станете свидетелем того, как опытные мастера-сыроделы готовят буррату, скаморцу, моцареллу и другие молочные деликатесы, созданные по традиционным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. В завершение мастер-класса вас ждет небольшая дегустация свежайших молочных продуктов и сыров – настоящий рай для гурманов! После сыроварни мы отправимся в пекарню XIV века, пройдя по узким улочкам старого города, чтобы открыть для себя его скрытые сокровища. Монастыри, площади и неповторимый апулийский колорит станут прекрасным дополнением к прогулке по историческому центру Мурджии. В пекарне вы увидите, как создается знаменитое на весь мир хлебное тесто, узнаете секреты использования закваски и преимущества местной муки. И все это – в атмосфере средневекового заведения. Месить, разделять, складывать и выпекать – не пропустите ни одного этапа! Затем засучите рукава и примите участие в мастер-классе по приготовлению апулийской фокаччи: нарежьте сочные помидоры, щедро полейте их оливковым маслом и отправляйте в печь! А ТЕПЕРЬ – НАСЛАЖДАЙТЕСЬ АРОМАТНОЙ ФОКАЧЧЕЙ И ДОМАШНИМ ХЛЕБОМ! У печи вас уже ждут бабушка Грациелла и бабушка Тереза, готовые поделиться секретами приготовления ореккьетте – типичной апулийской пасты ручной работы. Вода, мука и немного усердия – и вы не сможете уехать из Апулии, не научившись готовить это традиционное блюдо! В завершение нашего путешествия мы продегустируем свежую выпечку, местные вина, мясные деликатесы и сыры, чтобы в полной мере ощутить ароматы Мурджии и Апулии.