Откройте для себя гастрономическую душу Лигурии на аутентичном мастер-классе в нашей семейной лавке BioTigullio5Terre, расположенной в самом сердце исторического центра Генуи, по адресу Via di Ravecca 51r, в двух шагах от дома Колумба. Вы научитесь готовить настоящий генуэзский песто в ступке из каррарского мрамора с помощью деревянного пестика в соответствии с местной традицией. Каждый участник приготовит свой собственный песто из свежих и натуральных ингредиентов: базилика DOP, пармезана, пекорино, кедровых орехов, чеснока и оливкового масла холодного отжима. В конце урока мы вместе попробуем тарелку трофи с песто, приготовленного по вашему рецепту, и выпьем бокал одного или двух местных вин: Vermentino, Pigato или Ciliegiolo del Tigullio. В завершение вы получите в подарок банку генуэзского песто длительного хранения весом 90 грамм, которую сможете забрать домой. Нашим мероприятием руководит лигурийская семья, глубоко связанная с традицией песто. Среди наших инструкторов — Гая, одна из самых молодых финалисток Чемпионата мира по приготовлению песто в ступке в Генуе (2026 г.), международного конкурса, в котором награждаются лучшие представители генуэзской традиции. Во время мастер-класса мы поделимся не только рецептом, но и настоящей культурой, состоящей из движений, ароматов и подлинных историй этого края. Погрузитесь в мир лигурийской кухни, ее ароматов, вкусов и семейных историй.