Долина Итрий

Даже не верится, что столько красот юга могут действительно собраться в одном месте. Неслучайно это один из самых посещаемых туристами районов всей Италии… причём туристами со всего мира.

Речь идёт о районе, который лучше всего известен как долина Итрия. Этим топонимом прежде всего называют карстовую впадину, окружённую городками редкой красоты. Территория, поросшая средиземноморским маквисом и сложенная известняковыми породами, заключена между тремя городами: Локоротондо (BA), Мартина-Франка (TA) и Чистернино (BR). В меньшей степени к ней относятся также Альберобелло (BA), Остуни (BR), Челье-Мессапика (BR) и Фазано (BR).

Таким образом, эта территория охватывает три разные провинции Апулии — Таранто, Бари и Бриндизи — и вмещает всё, что может предложить Апулия. Кроме того, вся долина Итрия совпадает с южной частью плато Мурдже, отсюда и её холмистый рельеф.

Название долины Итрия связано с найденным именно здесь изображением Богоматери Одигитрии, что буквально означает «Указующая путь». Культ Богоматери Одигитрии принесли сюда византийцы в X веке, но история этих мест уходит во II тысячелетие до н. э. Здесь побывали греки, мессапы, римляне и многие другие народы.

Многовековая история долины Итрия сформировала три главные черты этого очаровательного края.

Первая черта — «трулли» (недаром долину называют также «долиной трулли»). «Трулли» — знаменитые каменные дома конической формы с куполообразной крышей из каменных плиток, которые называются «кьянкарелле». Их строили всухую, без извести. Больше всего трулли в Альберобелло, но и во всей остальной долине Итрия их очень много, особенно в сельской местности.

Вторая черта — массерии. Эти усадьбы во множестве разбросаны по долине Итрия среди средиземноморского маквиса, где царят оливковые рощи (из них получают превосходное оливковое масло экстра верджин), виноградники (из них, среди прочего, делают Martina Franca DOC и Locorotondo DOC) и природные территории. Среди них, например, природный заповедник Боско-делле-Пьянелле в окрестностях Мартина-Франки.

В этих деревенских агротуризмо можно попробовать главные блюда апулийской кухни. Помимо масел и вин, здесь делают множество свежих сыров (например, качорикотту) и мясных деликатесов (среди них капоколло из Мартина-Франки называют принцем долины Итрия).

А ещё здесь готовят тарралли и «фризе», свежую пасту, например «орекьетте», сладости и мясо. Знамениты бомбетте из Чистернино и рулетики из рубца из Локоротондо. Массерии и окрестные поля обнесены типичными стенками сухой кладки из местного камня.

Третья черта — исторические центры всех городов долины. Чистернино и Локоротондо признаны одними из самых красивых городков Италии. Их отличают узкие «лабиринтовые» переулки, типичная мостовая из плит «кьянке» и побелённые известью дома.

Кроме того, долину Итрия окружают три главных города.

Первый город — Мартина-Франка в провинции Таранто. На полпути между Ионическим и Адриатическим морями, это самый высокогорный, самый большой по площади и самый населённый город долины. Фауна здесь очень богатая, а самые знаменитые породы — мурджезская лошадь и мартинафранкский осёл.

Город считается «элегантной гостиной долины Итрия», и главное в нём — исторический центр в стиле «бароккетто». Покровитель города, конечно же, святой Мартин, которого чествуют процессиями и другими представлениями в июле и ноябре. Легенда гласит, что святой Мартин с отрядом всадников пришёл в город и освободил его от наёмников, которые его контролировали.

Второй город — Локоротондо в провинции Бари. Его название происходит от характерной круглой формы исторического центра, который возвышается над окрестной долиной. Дома здесь не выше двух этажей, с двускатными крышами, которые называются «куммерсе».

По легенде, городок разросся после чуда святого Георгия. С тех пор святой Георгий Победоносец стал покровителем города; его праздник отмечают с 21 по 24 апреля. Второй покровитель — святой Рох, который, как говорят, избавил городок от угрозы чумы. Знаменит конкурс фейерверков 16 августа, один из самых известных на юге Италии.

Третий город — Чистернино в провинции Бриндизи. Его название происходит от имени героя «Стурной», спутника Диомеда, который после Троянской войны участвовал и в основании Остуни. Ведь Чистернино называют «Cis-sturnium», «по эту сторону Остуни». Это снова маленький городок с узкими переулками, арками, церквями и домами, которые словно «громоздятся» друг на друга.

Изначально городок выполнял оборонительную функцию, о чём свидетельствуют сохранившиеся башни древней крепостной стены: Торре-Гранде и Анжуйские башни. Главное событие проходит в первые дни августа — это праздник святых покровителей Кирика и Иулитты. Не забудьте и о многочисленных саграх, гастрономических праздниках, которые позволяют с головой окунуться во вкусы великолепного юга.

Но в долине Итрия проходят и другие события, на которые съезжается множество жителей Апулии и ещё больше туристов. Не пропустите многочисленные фестивали. Прежде всего — Фестиваль долины Итрия, фестиваль оперы и театра. Затем Festival dei Sensi и «Гиронда» — передвижной фестиваль уличных артистов и не только: благодаря ему в долину Итрия приезжали такие музыканты, как Винисио Капосселла и Горан Брегович.

Долина Итрия даёт своим гостям всё, о чём только можно мечтать: вкусную еду, общение с пышной вечнозелёной природой, потрясающие городки, много культуры и массу эмоций.