Lunigiana

Os catorze municípios que formam a Lunigiana ocupam um território amplo e variado que, no extremo norte da Toscana, fica entre os Apeninos, os Alpes Apuanos e o mar da Ligúria. Na divisa entre Toscana, Ligúria e Emília-Romanha, a Lunigiana ainda vive intensamente da sua história, ligada tanto aos lígures apuanos quanto à colônia romana de Luni, o porto mais importante do norte do Tirreno, da qual ela tira seu nome.

Seus moradores são tão apegados às tradições que não se identificam com nenhuma das regiões, mas apenas como “lunigianos”. Você sente esse encanto passeando pelos vilarejos e visitando os muitos castelos e as esplêndidas igrejas rurais espalhadas pelas colinas até o pé dos Alpes Apuanos e dos Apeninos.

Os vales hoje formam uma paisagem única, que se transforma aos poucos do fundo do vale aos picos alpinos, da forte presença do homem e de suas atividades ao domínio absoluto da natureza.

Uma união e um equilíbrio que se leem desde os campos de milho até as colinas em terraços cultivadas com vinhedos e olivais, dos bosques de castanheiras às faias mais altas, subindo devagar até as pastagens de altitude. Percorrer a Lunigiana é também mergulhar em uma terra de aromas e produtos antigos, típicos da cultura camponesa e da montanha.

Os produtos da natureza, colhidos e preparados com sabedoria, viram pratos simples de sabor delicioso. Não dá para deixar esta terra sem provar a torta di erbi ou os testaroli (uma espécie de crepe assado na lenha e cortado em quadrados irregulares), nem sem comer os panigacci (finas massas de água e farinha) acompanhados de algum dos muitos embutidos ou queijos produzidos na região.

No inverno, dá para aproveitar um dia ou uma estadia mais longa nas estações de esqui (a mais famosa é a de Cerreto) ou percorrer os muitos mercados de Natal montados nos vilarejos.

Em todas as estações há muitas sagre e festas de rua por toda parte: da festa do chiodo di maiale (porco) em Quercia di Aulla, em fevereiro, à dos junquilhos nos prados de Logarghena di Filattiera, em junho, até as inúmeras festas da castanha em outubro.

No verão é uma explosão de eventos: a famosa feira de San Genesio em Filetto di Villafranca, a festa dos panigacci em Podenzana, a dos testaroli em Fosdinovo, a da polenta com cabra em Olivola di Aulla e a da pattona em Agnino di Fivizzano!

O folclore da tradição secular se encontra ainda mais nas famosas “falò”, altas fogueiras de madeira acesas para dar sorte ou em honra de algum santo; entre os vários eventos, destacam-se a de Santo Antônio em Filattiera, em 16 de janeiro, e a de Corneda, em maio.