Alberobello

Alberobello é uma cidadezinha de cerca de 11 mil habitantes na província de Bari, no coração da Apúlia e, mais precisamente, do vale de Itria. Sua história está ligada antes de tudo ao seu nome, que vem da expressão latina “Silva Arboris Belli”, “bosque da árvore da guerra”. De fato, originalmente Alberobello era uma mata cheia de carvalhos, árvores usadas para fabricar instrumentos de guerra.

O bosque logo se tornou um feudo, sob o controle dos Acquaviva, condes de Conversano. E é a partir daí que ganha vida e forma a característica mais importante de Alberobello, o motivo pelo qual milhares de turistas do mundo inteiro vêm à Apúlia, o motivo pelo qual a cidade entrou para o Patrimônio Mundial da UNESCO em 1996: os “trulli”.

Primeiro, um mergulho no passado: por que os “trulli”? Na primeira metade do século XVII, o conde Giangirolamo II Acquaviva, conhecido como o “Caolho da Apúlia”, quis povoar este feudo e convenceu os camponeses a se mudarem para lá, atraindo-os com isenções de impostos e terras férteis para cultivar.

Havia, porém, um problema: não existia nenhuma autorização do Reino de Nápoles (na época sob domínio espanhol) que permitisse construir casas naquele território. Então o conde teve uma ideia engenhosa: as casas deviam ser construídas não com argamassa e cal, mas a seco, em pedra, de modo que pudessem ser facilmente demolidas e reconstruídas caso o Reino de Nápoles decidisse fazer fiscalizações na região.

Ou seja, uma beleza arquitetônica tão rara é simplesmente fruto de uma construção irregular! Se o conde soubesse que sua iniciativa teria tanto sucesso, com certeza teria exportado sua “patente”! Mas, felizmente, não foi assim, e os “trulli” de Alberobello podem ser considerados realmente únicos!

A arquitetura do “trullo” tem vagas origens orientais, mas o resultado é sem dúvida inusitado e original. A palavra “trullo” vem do grego “tholos”, que significa “cúpula”. Aí está explicado de imediato o elemento estrutural e inovador dessa construção: o telhado é uma cúpula que vai se estreitando à medida que sobe; é feito de anéis concêntricos encaixados (as “chiancarelle”) e fechado no alto por uma ponta chamada “pináculo”.

Apesar de serem de pedra, as paredes desses “trulli” não são nada frágeis, e isso explica a sobrevivência dessas construções maravilhosas: com cerca de um metro de espessura, garantem um isolamento térmico perfeito em qualquer época do ano.

Os “trulli” mais antigos estão divididos entre dois bairros, o Rione Aia Piccola e o maior, o Rione Monti, famoso por suas 7 ruas cheias de lojinhas de artesanato local, que terminam na belíssima Igreja de Santo Antônio, também em forma de “trullo”.

Mas Alberobello não é só “trulli”.

Primeiro, a culinária. A Apúlia é famosa por suas riquezas gastronômicas, e “se quer comer bem, Alberobello também convém”! Aqui você também pode comer as célebres “orecchiette” ao molho de tomate, mas grande parte da culinária de Alberobello gira em torno das amêndoas, usadas sobretudo nos doces (famosas são as “mandorle arraggè”, amêndoas torradas com açúcar), e da pimenta, em licores e geleias.

Segundo, os eventos e as festas. A festa do padroeiro, que nesses dias atrai muitíssimos fiéis, mas sobretudo turistas curiosos, acontece todos os anos entre 25 e 28 de setembro e é dedicada aos santos médicos Cosme e Damião (a quem também é dedicada a Basílica). Devoção e diversão, entre passeios e churrasco.

Típica também é a Reconstituição da Expulsão dos Condes de Conversano, que acontece todo mês de julho e celebra a independência do feudo em relação aos condes de Conversano, conquistada sem o uso da força.

Basta pouco tempo para visitar os “trulli”, mas é preciso muito tempo para esquecê-los!