Inaugurado em 1830, a poucos passos do mar e desde um local de encontro privilegiado para homens e políticos de negócios.É famoso por ter sido o primeiro a introduzir a novidade do século XIX, sorvete.As decorações originais de Lorenzo Gatteri e os espelhos trazidos da Bélgica por Tomaso Marcato - o proprietário - dão ao café a atmosfera sofisticada de um café vienense.Svevo escreveu aqui e Claudio Magris criou sua obra -prima, Danúbio, sentou -se em suas mesas.