Garda - South Lake

O Lago de Garda, o maior lago italiano, cercado ao sul pelo anfiteatro das colinas morâinicas e estendido ao norte em direção às altas montanhas, encanta os visitantes com seu clima ameno e sua vegetação exuberante.

A região do baixo Lago de Garda, em especial, oferece uma natureza encantadora: colinas suaves cobertas de fileiras de videiras e olivais, que dão dois produtos típicos desta parte do norte da Itália, o vinho e o azeite. Na região, sobretudo na margem de Brescia, crescem viçosas várias espécies de cítricos, provavelmente introduzidas pela república marítima de Gênova depois de importadas do Oriente: o limão, a cidra, a laranja, a tangerina e a bergamota.

O território é cortado por estradinhas rurais que atravessam os vinhedos e os prados floridos que surgem de repente depois de uma curva. Em equilíbrio entre planície e colina, ele abraça o baixo lago, com a margem de Verona à direita e a de Brescia à esquerda.

A região é habitada desde a pré-história, como mostram os achados perto de Desenzano e Lonato.

Os romanos amaram tanto o lago que o transformaram em seu destino preferido de férias, construindo vilas grandiosas como as de Sirmione, Toscolano e Desenzano.

Conquistada pela República de Veneza, dominada pelos Scaligeri, que deixaram castelos e fortificações por todo o território, e pelos austríacos, toda a região viveu sua grande revolta na batalha travada em 24 de junho de 1859 em Solferino e San Martino della Battaglia, em que ficou claro o desejo de independência da população.

Um passeio agradável pela parte sul do lago permite conhecer melhor as cidades da riviera do Garda: Desenzano, com sua orla, as pequenas praias e o antigo porto; Lazise e suas belas vilas; Sirmione e o Castelo Scaligero; Peschiera; Manerba e sua Rocca debruçada sobre o lago; Moniga, com seu castelo de muralhas muito bem conservadas; e Padenghe sul Garda, com suas muralhas ameadas, o pequeno porto e o antigo vilarejo, aninhado dentro das muralhas do castelo medieval num clima de conto de fadas.

Mais ao norte, Salò, com sua catedral do século XV dedicada a Santa Maria Annunziata, e Gardone Riviera, com o Vittoriale degli Italiani, a residência de Gabriele D’Annunzio. Também é belíssimo e panorâmico o interior de colinas, rico em importantes testemunhos históricos, artísticos e arquitetônicos: Solferino e San Martino della Battaglia, com a Torre símbolo do Risorgimento; Valeggio sul Mincio, enriquecida por seu belo castelo; Lonato; Borghetto e a magnífica Ponte Visconteo; e Castellaro Lagusello, minúsculo vilarejo medieval na província de Mântua, um dos vilarejos mais bonitos da Itália.

A região oferece produtos típicos capazes de satisfazer os paladares mais exigentes: peixes de lago como truta, coregono e enguia, preparados segundo as receitas mais conhecidas, como as sarde in saor, os bigoli com aole e a polenta com lúcio. Especiais são os San Vigilini, biscoitos de uva-passa, e o Azeite Extravirgem do Garda DOP, de sabor frutado e leve, que pode ser provado nas degustações guiadas oferecidas por produtores e lagares da região.

Outros pratos típicos são o talharim com truta e aspargos, o risoto com tenca, o carpaccio de truta, a cassata gardesana com azeite extravirgem, o bacalhau ensopado, os luccetti e as sardinhas à moda do Garda e, entre as sobremesas, o “brodo di giuggiole” (um licor de jujuba), o “chisol” (uma rosca doce) e o “pa dei morcc” (o pão dos mortos). Em outubro, Lazise recebe a Feira nacional “I giorni del miele”.

O cultivo da videira tem uma longa história, que remonta à Idade do Bronze; com certeza os romanos também produziam vinho nas terras ao redor de suas vilas rurais, cujas ruínas ainda hoje podem ser visitadas, como a de Desenzano.

De Peschiera a Desenzano fica a zona do Lugana, uma DOC pequena, mas uma das primeiras da Itália, associada a um vinho branco encorpado e frutado feito com uvas Trebbiano di Lugana e Turbiana, enquanto perto de Bardolino se produz outro vinho típico do Lago de Garda, o tinto Bardolino DOC, de sabor seco e levemente amargo.

Em outubro acontece a Festa da Uva e do Vinho de Bardolino, com várias barracas de degustação do Bardolino e de outros produtos típicos. Nas colinas morâinicas do lago também se produz o Bianco di Custoza, feito com as uvas Trebbiano e Garganega.

Na região não faltam opções de lazer: o Parco Sigurtà, em Valeggio sul Mincio, um imenso jardim de flores com uma fazenda educativa para crianças; o Museu Nicolis, em Villafranca di Verona, dedicado a motos e carros antigos, instrumentos musicais, câmeras fotográficas antigas e de tudo, das bicicletas aos motores; o famoso parque de diversões Gardaland; o Parco Natura Viva, em Bussolengo, um parque de fauna com estufa tropical e zoológico safári; o Movieland, parque de diversões dedicado aos filmes e à história do cinema; e o Caneva Aquapark, um grande parque aquático com toboáguas e piscinas.

O Lago de Garda é, por definição, um lugar de diversão e férias agradáveis: nos meses quentes há muitas festas gastronômicas, eventos e celebrações de todo tipo, que permitem conhecer melhor os produtos da região e suas tradições culturais, religiosas e históricas.

Os castelos debruçados sobre a margem do lago recebem shows, festivais de música, peças de teatro e reconstituições históricas com trajes de época. No verão, toda noite é ocasião de festa, com festas gastronômicas que muitas vezes terminam com espetaculares fogos de artifício no meio do lago.