Descubra os verdadeiros sabores da Emília-Romanha em nosso Passeio Gastronômico Secreto: Parma, que se desenrola na elegante Piazza Garibaldi e no centro histórico, o coração refinado da capital gastronômica da Itália. Esta excursão guiada a pé inclui 6 degustações generosas, cuidadosamente selecionadas para apresentar os produtos que tornaram Parma mundialmente famosa. Mais do que apenas um passeio gastronômico, esta é uma jornada cultural pelo artesanato, pela tradição e pela autêntica hospitalidade italiana. Começamos na Piazza Garibaldi, rodeada por arquitetura histórica dos séculos XVII e XVIII, e depois visitamos uma salumeria tradicional para saborear uma tábua de Prosciutto di Parma e carnes curadas locais, acompanhadas do pão frito típico da região e de uma taça de vinho branco espumante local. Em seguida, descubra por que o Parmigiano Reggiano é considerado o rei dos queijos. Você provará duas variedades envelhecidas diferentes e aprenderá como o tempo, a técnica e o terroir transformam o sabor e a textura. Em seguida, faremos uma parada para saborear o erbazzone, a adorada massa salgada da Emília-Romanha, feita com verduras e queijo, um autêntico exemplo da comida caseira local. Em uma osteria clássica no centro da cidade, você se sentará para saborear um prato de massa artesanal recém-preparado, harmonizado com uma taça de vinho tinto regional, que representa o coração da culinária parmesana. Para encerrar, visitamos uma padaria histórica para saborear uma sobremesa tradicional da região e, é claro, desfrutamos do nosso prato secreto exclusivo, revelado apenas no dia da atividade. Água sempre incluída e opções não alcoólicas disponíveis. Com grupos pequenos, guias locais especializados e degustações icônicas em estabelecimentos autênticos, esta experiência é perfeita para amantes da gastronomia que desejam conhecer Parma de uma forma que vai além dos guias de viagem. Venha de estômago vazio e saia sabendo por que esta cidade define a gastronomia italiana.