Chegando, um delicioso café da manhã espera por você: cappuccino e quitutes doces e salgados para uma acolhida calorosa! E para garantir uma imersão completa, receberá um avental para acessar a área de produção. Vamos adentrar a queijaria no auge do processo, acompanhando a transformação do leite fresco em rodas de queijo, desde a fervura até a moldagem. Acompanharemos a salga e o início da maturação, culminando na visita ao imponente "caveau", um verdadeiro santuário de queijos! Milhares de rodas repousam em longas filas, em câmaras silenciosas e perfumadas, onde o aroma inebriante antecipa a degustação final – uma experiência sensorial inesquecível, com queijos e produtos locais selecionados. Você conhecerá o lar das vacas, observando o processo de ordenha e tendo a oportunidade encantadora de acariciar os bezerros recém-nascidos – quase garantimos que um estará esperando por você! A jornada continua na nossa fábrica de vinagre balsâmico, um tesouro com barricas centenárias, algumas com mais de 400 anos de história. Para coroar o dia, uma degustação irresistível: três queijos com maturação de 12, 24 e 36 meses, harmonizados com um copo de Lambrusco, presunto de Parma, salame e uma seleção de vinagres balsâmicos de 8, 15 e 30 anos, com um toque final surpreendente: vinagre balsâmico com sorvete de baunilha!