Chegue à imponente propriedade Montevecchio, um palácio do século XVI majestosamente instalado no alto de uma colina, proporcionando vistas deslumbrantes de Bolonha e seus arredores bucólicos. Imortailize a imponente torre do século XI, erguida pela lendária Matilde di Canossa, em suas fotos. Seu guia turístico o aguardará para conduzi-lo numa fascinante caminhada até a antiga adega, localizada sob o palácio. Contemple a engenhosa construção, cuidadosamente escavada na rocha no século XVI. Deixe-se envolver pelo aroma inebriante da terra na sala de envelhecimento, onde tintos excepcionais atingem a perfeição. Em seguida, explore a área moderna, onde autoclaves e tanques de aço testemunham a produção vinícola contemporânea. Instale-se confortavelmente na acolhedora sala de degustação e prepare-se para uma experiência sensorial única: uma seleção de quatro vinhos deliciosos, harmonizados com um requintado conjunto de queijos e embutidos locais.