Rivoire é um exercício histórico em Florença, localizado em Piazza della Signoria 5/R.Nas cabeças dos primeiros recibos emitidos pela Rivoire Company, que foi baseada em 1872 no térreo do Palazzo Delle Assicurazioni Generali, lê: "Enrico Rivoire - Factory de Chocolate a Steam".E é precisamente para essa especialidade que a empresa florentina se tornasse famosa.Com as mesas ao ar livre, com vista para a praça e o Palazzo Vecchio, durante as primeiras décadas do século XX, tornou -se uma fascinante "sala de estar" da cidade, onde os móveis originais de madeira ainda são casados ​​com qualidade e serviço de tabela.