Podróż przez smaki Turynu rozpocznie się od odkrywania historii i kultury tego włoskiego miasta. Dowiesz się, jak lokalna żywność i wina rozwijały się przez lata, kreując unikatowe połączenie smaków i aromatów. Jako że bohemy i miłośnicy słodkości, zaczniemy od podejścia do czekolady. Na początek spróbujemy tradycyjnej włoskiej filiżanki Bicerin, która królowała w kawiarniach już w XVIII wieku. Następnie, w towarzystwie lokalnych mistrzów czekolady, odkryjemy tajniki pracy z kakao i powstania słynnych czekolad, takich jak Gianduiotto, Cremino i Cri Cri. Poznamy także specjalne, ciemne wersje premium, wykonane z Criollo. Omówimy globalne problemy związane z pozyskiwaniem kakao i wyzwania z nimi związane. Turyn jest miastem, które stało się mieszaniną różnych regionów Włoch, każdy z nich wnosi własne przepisy i tradycje. Z odległego wybrzeża miasta, w pobliżu Cinque Terre, skosztujemy Focaccię Ligure z rodzinnego sklepu i dowiemy się, jak doskonale łączy się oliwa z oliwek z puszystym i smacznym wypiekiem. Turyn i region Piemontu słyną z win produkowanych w winnicach położonych na zboczach Alp. Podczas dwóch degustacji białego i czerwonego wina, połączymy je z szynką i serem. Przyjdź z otwartym umysłem, gotów odkrywać nowe smaki i fascynacje Turynu!