Na początek, powitalny relaks przy aromatycznej kawie cappuccino i pysznym cieście – zarówno słodkim, jak i wytrawnym! Otrzymasz również fartuch, który zapewni Ci swobodny dostęp do hali produkcyjnej. Zanurzymy się w sercu fabryki, obserwując proces od przetwarzania mleka, przez gotowanie i formowanie serowych kręgów, aż po solenie i dojrzewanie. Następnie czeka na nas imponujące „caveau”, gdzie tysiące serowych kół leżakuje w długich rzędach w cichych, klimatycznych komorach. Aromat dojrzewającego sera będzie tak urzekający, że degustacja stanie się nieodparta – skosztujemy serów i lokalnych specjałów. Odwiedzimy także pastwiska, gdzie pasą się krowy, i zobaczymy, jak wygląda dojenie. Będziemy mogli pogłaskać kilkudniowe cielęta – prawie codziennie przychodzi na świat nowe! Nasza podróż poprowadzi nas również do wnętrza 400-letniej piwnicy z beczkami octu balsamicznego. Na zakończenie czeka na nas niezapomniana degustacja: trzy rodzaje sera (12, 24 i 36-miesięcznego dojrzewania), lampka wina Lambrusco, wyśmienita szynka parmeńska i salami, a także degustacja octu balsamicznego o różnym czasie leżakowania (8, 15 i 30 lat) – nawet w zaskakującej wersji z lodami waniliowymi!