Mieszkam w tym małym pensjonacie na wzgórzu, na łonie natury, w Cassano delle Murge, między Bari a Materą. Jeśli chcesz, możesz też u mnie przenocować! Razem zagnieciemy ciasto, przygotujemy orecchiette i cavatelli, nasz typowy świeży makaron. Zafascynują Cię tradycyjne przepisy, opowieści o tym, jak moja babcia robiła makaron, o tym, co kuchnia reprezentowała w przeszłości i częściowo nadal reprezentuje. Poznasz prawdziwe życie Apulii i włoską socjologię! Prawdopodobnie będzie też Tatiana, moja doświadczona przyjaciółka i współpracowniczka, która przekazuje wiedzę gestami i przykładem; mówi tylko po włosku, ale jak zawsze będzie w stanie komunikować się sercem i doświadczeniem. Ja natomiast będę komunikować się, w razie potrzeby nawet jednocześnie, po angielsku, włosku i francusku. A kiedy wrócisz do domu, sam będziesz produkować dobre jedzenie, a wspomnienie tego, co pokazaliśmy Ci ja i ona, będzie dla Ciebie bezcenne. Późniejszy obiad jest wspólny: wszyscy pomagają, współpracują i z naczyniami i garnkami w rękach wkraczają również do mojego domu, co sprawia mi ogromną przyjemność, ponieważ mam wiele typowych przedmiotów, które opowiadają o moich ukochanych Apuliach. Wino, potrawy, które podaję razem z makaronem, są lokalne i w dużej mierze pochodzą z mojego ekologicznego ogrodu; domowa atmosfera i serdeczność. To idealne miejsce na team building, rocznice i imprezy! Możesz do nas dojechać samochodem, autobusem z Bari lub poprosić nas o taksówkę. Inne rzeczy, o których należy pamiętać: zajęcia odbywają się na zewnątrz, a w razie potrzeby przeniesiemy się do domu.