Gotowi na smakowitą przygodę w krainie najlepszego chleba i niezapomnianych smaków Apulii? Zanurzcie się w świat tradycji i autentycznych doznań! Nasza podróż rozpocznie się w sercu Altamury, w historycznej fabryce sera. Przygotujcie się na fascynujący pokaz mistrzów serowarstwa! Zobaczycie na własne oczy, jak powstają apulijskie skarby: kremowa burrata, wędzona scamorza, delikatna mozzarella i inne mleczne cuda, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Kulminacją warsztatów będzie degustacja świeżutkich serów i innych pyszności. To prawdziwa uczta dla miłośników serowych smaków! Z mleczarni wyruszymy w kierunku XIV-wiecznej piekarni, spacerując po urokliwych zakątkach starego miasta. Odkryjemy ukryte piękno Altamury: klimatyczne krużganki, malownicze place i apulijski styl życia, które stanowią idealną scenerię dla naszego spaceru pośród artystycznych skarbów stolicy Murgii. Po dotarciu do piekarni czeka na Was pokaz przygotowywania słynnego na całym świecie chleba z Altamury. Poznacie magię zakwasu i sekret lokalnych mąk. A wszystko to w średniowiecznych murach piekarni! Ugniatanie, formowanie, składanie i pieczenie: nie przegapcie żadnego etapu! Następnie zakasamy rękawy i weźmiemy aktywny udział w warsztatach przygotowywania Focaccia Pugliese. "Posiekamy" soczyste pomidory, skropimy je aromatyczną oliwą i… prosto do pieca! TERAZ ROZKOSZUJCIE SIĘ SMAKIEM SWOJEJ FOCACCII I DOMOWEGO CHLEBA Przed piecem czekają na Was babcie Graziella i Teresa, gotowe wprowadzić Was w arkana sztuki robienia orecchiette (tradycyjnego, ręcznie robionego makaronu). Woda, mąka i odrobina chęci: nie możecie opuścić Apulii, nie umiejąc przygotować orecchiette! Na zakończenie tej kulinarnej przygody czeka na Was degustacja lokalnych wypieków, wyśmienitych win, aromatycznych wędlin i serów, dzięki którym odkryjecie bogactwo smaków Murgii i Apulii. Przygotujcie się na niezapomniane doznania!