Odwiedź średniowieczne serce Altamury, gdzie gotycka katedra wzniesiona przez cesarza Fryderyka II Szwabskiego jest symbolem miasta. Ten historyczny obszar wyróżnia się idealnie okrągłym kształtem, ale to krużganki, w których mieszają się wpływy różnych kultur, są prawdziwą ozdobą miasta. Podczas swojej podróży warto zajrzeć do jednego z tradycyjnych pieców opalanych drewnem i poznać tajniki tworzenia słynnego chleba Altamura.