Pierwszym krokiem będzie Zafferana Etnea, miasto pełne uroku, gdzie lokalny przewodnik zaprowadzi Cię przez labirynt uliczek, pokrytych lawy z różnych epok. Zafferana słynie z miana "stolicy miodu Sycylii". Będzie okazja, aby spróbować lokalnych produktów, w tym miodu i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podczas degustacyjnego spaceru, aby odkryć ich walory. Następnie udasz się do winnicy Etny, gdzie spotkasz eksperta weny, który zapozna Cię z lokalnymi winami. Poznasz historię tworzenia każdej butelki, od pielęgnacji krzewów po zebranie plonów. Na koniec, pod okiem sommeliera, będziesz miał okazję spróbować sześciu różnych win, nie tylko z Etny. W porze lunchu odwiedzisz drugą winnicę, gdzie zjesz obfity lunch, składający się z antipasto, primo i secondo, które będą pięknie zestawione z trzema winami Etna Doc (jednym białym i dwoma czerwonymi). Po obiedzie, wizyta w winnicach. Doświadczeni enolodzy i/lub sommelierzy zabiorą Cię za kulisy świata wina Etny, zanim wrócą do Katanii wczesnym wieczorem.