Wyrusz w kulinarną podróż po regionie Emilia-Romania i odwiedź trzy fabryki produktów o chronionej nazwie pochodzenia: tradycyjną mleczarnię Parmigiano Reggiano, wytwórnię octu balsamicznego i fabrykę prosciutto. Zacznij od fabryki Parmigiano Reggiano DOP, gdzie zobaczysz, jak doświadczeni serowarzy zamieniają mleko w legendarny ser. Dotknij kremowej twarogowej masy i spróbuj sera na różnych etapach produkcji. Zobacz imponujący magazyn dojrzewania, gdzie tysiące kręgów leży przez co najmniej 12 miesięcy, zanim zostaną „ochrzczone” jako Parmigiano Reggiano. Po zwiedzeniu fabryki zjedz „śniadanie mistrzów”, na które składa się lokalna salami, mortadella, domowy chleb, ciasto i dwa sery Parmigiano Reggiano o różnym wieku dojrzałości, a do tego wino Lambrusco i kawa. Spróbuj tego, co najlepsze w regionie, otoczony smakami, które definiują Emilię-Romanię. Następnie wkrocz do magicznego świata tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny DOP. W spokojnym pomieszczeniu do starzenia, otoczonym rzędami drewnianych beczek, poznasz sekrety tego złożonego i wyjątkowego produktu. Spróbuj różnych octów i odkryj cierpliwość i tradycję, które kryją się w każdej kropli. Twoja podróż będzie kontynuowana w fabryce szynki Montevecchio, gdzie odkryjesz surowe przepisy i staranny proces produkcji Prosciutto di Modena DOP. Zobacz, jak tylko dwa składniki, wieprzowina i sól, z czasem i dzięki fachowemu doświadczeniu zamieniają się w przysmak o niepowtarzalnym smaku. Zakończ dzień wielodaniowym obiadem w prywatnej restauracji. Delektuj się sezonowymi przystawkami, degustacją prosciutto, domowym tradycyjnym makaronem i deserem, a wszystko to w towarzystwie lokalnych win. Ciesz się żywą, przyjazną atmosferą prawdziwego doświadczenia gastronomicznego, połączonego z niezrównaną zabawą w naprawdę wyjątkowym otoczeniu. Następnie wróć do pierwotnie wybranego punktu odbioru, pełen nowych smaków i wspomnień.