Zanurz się w sercu Bolonii, w tętniącej życiem dzielnicy Quadrilatero, gdzie rozpoczniemy naszą 3-godzinną podróż kulinarną. Tutaj, poza utartymi ścieżkami, czeka na nas odkrycie ukrytych skarbów i usłyszenie niezwykłych historii o fundamentach i tradycjach miasta. Nasza podróż zaczyna się od tradycyjnej włoskiej słodyczy powitalnej. Następnie udajemy się do jednej z najstarszych salumerii w mieście, gdzie będziemy mogli spróbować lokalnych specjałów mięsnych. Smakujemy Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma i wiele innych regionalnych wędlin. Kolejnym etapem naszej podróży jest wizyta w sklepie z makaronami, gdzie zobaczymy demonstrację i degustację świeżego, ręcznie robionego makaronu, przygotowanego specjalnie dla nas. W Quadrilatero spróbujemy różnych rodzajów octu balsamicznego z Modeny, w wieku 8, 12 i 25 lat. Na koniec zatrzymamy się w najstarszej tawernie Bolonii, aby spróbować najlepszego lokalnego wina. Zakończymy naszą podróż słodkim akordem, tradycyjnymi lodami rzemieślniczymi. A jako dodatek do naszej wycieczki, czeka na nas również nasze sekretne danie...