W sercu Franciacorta, jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Włoch, znajduje się winiarnia, w której tradycja spotyka się ze współczesną wizją. Ta posiadłość, położona zaledwie kilka kilometrów od jeziora Iseo, wśród falujących wzgórz i starannie uporządkowanych winnic, oferuje autentyczne wrażenia degustacyjne przeznaczone dla tych, którzy chcą odkryć prawdziwą duszę włoskiego wina musującego. Twoja podróż zaczyna się na świeżym powietrzu od spaceru po winnicy, która jest żywym laboratorium bioróżnorodności. Tutaj odkryjesz, jak unikalny mikroklimat Franciacorty – ukształtowany przez bryzy jeziorne i bogate w minerały gleby – wpływa na dojrzewanie winogron. Twój przewodnik opowie Ci o zrównoważonych praktykach rolniczych i skrupulatnej dbałości o ten ekosystem na długo przed rozpoczęciem zbiorów. Wycieczka prowadzi dalej do historycznych obszarów produkcyjnych. Piwnica, mieszcząca się w uroczym dawnym sklepie z winami z lat 40. XX wieku, pozostaje bijącym sercem winnicy. Przechadzając się po pomieszczeniach fermentacyjnych i długich podziemnych korytarzach, poznasz sekrety tradycyjnej metody Franciacorta. Od delikatnego tłoczenia winogron po drugą fermentację w butelce i cierpliwe starzenie na osadzie, zrozumiesz, dlaczego czas jest najważniejszym składnikiem w tworzeniu tych światowej klasy bąbelków. Na koniec czeka Cię degustacja z przewodnikiem w wyrafinowanym i przyjaznym otoczeniu. Skosztujesz trzech najbardziej reprezentatywnych marek winiarni. Aby wzmocnić doznania podczas degustacji, wina są podawane z rzemieślniczymi paluszkami chlebowymi, taralli i wiórkami Grana Padano DOP, specjalnie dobranymi, aby uzupełnić aromatyczne profile Franciacorty, nie przytłaczając ich. Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem wina, czy ciekawskim podróżnikiem, ta wycieczka daje Ci szansę na zwolnienie tempa i zanurzenie się w winnicy, która stawia na jakość, gościnność i szacunek dla ziemi. Ucieknij od zatłoczonych tras turystycznych i zabierz do domu prawdziwe wspomnienie jednego z najbardziej lubianych regionów winiarskich we Włoszech.