Ontdek de authentieke smaken van het eiland Elba in een prachtige, moderne en volledig uitgeruste kookschool in het hart van Capoliveri. Onder begeleiding van een uitstekende en enthousiaste lokale chef-kok leer je verse, handgemaakte tagliatelle helemaal zelf te maken met behulp van traditionele Italiaanse technieken, terwijl je de culinaire tradities van het eiland ontdekt. Je begint met alleen eieren en bloem en maakt zijdezacht pastadeeg voordat je je eigen authentieke tagliatelle volledig met de hand uitrolt, snijdt en vormt. Tijdens de hele ervaring ontdek je de geheimen achter authentieke Italiaanse smaken en technieken, waardoor elke deelnemer het vertrouwen krijgt om thuis authentieke Italiaanse recepten te maken. Je ervaring begint met een van de meest iconische voorgerechten van Italië: bruschetta met verse tomaten, bereid met verse seizoensingrediënten. Vervolgens maak je je handgemaakte tagliatelle met een heerlijke saus van verse lokale garnalen en courgette. Ook leer je hoe je verse lokale ansjovis schoonmaakt, bereidt en frituurt op de traditionele manier van Elba, en ontdek je een van de meest geliefde zeevruchtenspecialiteiten van het eiland Elba. Tot slot maak je zelf cantucci volgens ons traditionele recept. Deze iconische amandelkoekjes zijn een van de meest geliefde desserts van Toscane en je neemt een tijdloos recept mee naar huis om ze nog jarenlang opnieuw te maken en te delen met familie en vrienden. Na het koken ga je rond de tafel zitten om te genieten van de lunch of het diner dat jullie samen hebben gemaakt. Je deelt authentiek Italiaans eten, lokale tradities en onvergetelijke momenten met je chef en andere foodliefhebbers in een ontspannen en gastvrije sfeer. Voordat je vertrekt, ontvang je alle digitale recepten, zodat je het hele menu thuis opnieuw kunt maken en de authentieke smaken van het eiland Elba mee kunt nemen naar je eigen keuken. Er is geen eerdere kookervaring vereist. Breng gewoon je nieuwsgierigheid mee en wij begeleiden je bij elke stap.