Bij aankomst word je verwelkomd door ons personeel en begint een rondleiding over het landgoed: we beginnen in de wijngaard om te praten over onze wijnstokken, gaan verder naar de kelder om te zien hoe de wijn wordt gemaakt en eindigen in de barrique-kelder om de geheimen van wijnrijping in houten vaten te ontdekken. Nu je weet wat er allemaal bij een glas wijn komt kijken, ben je klaar voor het begin van de proeverij: er staan 5 glazen op je te wachten, vergezeld van olijven en bruschetta met EVO-olie van het landgoed; kazen waaronder Parmigiano Reggiano DOP van meer dan 30 maanden oud; vleeswaren (afhankelijk van beschikbaarheid Culatello di Zibello, Prosciutto Crudo di Parma, Culaccia, Pancetta); hazelnoten. Elke combinatie is ontworpen om de kenmerken van de wijn die je proeft te versterken, waardoor je een complete ervaring krijgt op een unieke locatie in een adembenemend natuurlandschap.