Onze olijfmolen heeft ervoor gekozen om zich aan te sluiten bij het olijfolietoerisme omdat toeristen tegenwoordig steeds meer aandacht hebben voor lokale realiteiten en de producenten die het landschap beschermen dankzij hun duurzame keuzes van dichtbij willen leren kennen. Om deze reden en om de olijfmolen het hele jaar door tot leven te brengen, hebben we een hypermoderne proefruimte ingericht. Hier, na een rondleiding door de productieruimte, vindt een begeleide proeverij van onze oliën plaats, gevolgd door een proeverij van bruschetta's met een schaal met vleeswaren en kazen en bijpassende wijnen. Geur en smaak zijn de belangrijkste zintuigen die worden geprikkeld tijdens deze gastronomische ervaringen, die zijn gecreëerd om de verschillende soorten olie, de geur- en smaakverschillen en de combinaties in de keuken te laten ontdekken. Dit soort ervaringen is bedoeld voor kleine groepen vrienden, gezinnen en stellen.