Beleef Parma op z'n best: een gastronomische reis vol smaak en geheimen! Laat je leiden door een echte Parmezaan, iemand die de stad kent als zijn broekzak. Ontdek niet alleen de bekende restaurants, maar ook de pareltjes die alleen de locals kennen; verborgen plekjes waar de authentieke smaak van Emilia-Romagna tot leven komt. Proef de meest iconische gerechten: denk aan een overheerlijk bord met Parmaham en andere lokale vleeswaren, een stukje van die wereldberoemde Parmigiano-Reggiano, en een glas wijn om het geheel te perfectioneren. Verwen je smaakpapillen met Tortelli, heerlijke pasta gevuld met diverse ingrediënten. Ontdek de Carciofa, een kazige quiche die je niet snel vergeet, of geniet van Bomba di riso, een rijsttaart met een volle vleessaus. De zachte Tigelle, kleine broodjes van bloem, reuzel, gist en water, vaak gevuld met salami, zijn een echte traktatie. En vergeet natuurlijk niet de Duchessa-cake, het typische zondagse dessert van de Parmezaanse families! Afsluiten doe je natuurlijk met een heerlijke espresso, zoals het hoort in Italië.