Begin je culinaire reis door naar een traditionele zuivelproducent te gaan om elke fase van de productie van Parmigiano Reggiano te zien. Zie hoe de verse kazen worden geperst, bezoek de pekelruimte en verken het rijpingsmagazijn. Geniet aan het einde van een kaasproeverij in combinatie met lokale wijn. Daarna ga je naar een producent van Prosciutto di Parma DOP. Na een inleiding over het gebied, volg je een rondleiding door de productieruimtes en de rijpingskelders. Het bezoek wordt afgesloten met een proeverij van Prosciutto di Parma, geserveerd met rustiek brood en wijn uit de heuvels van Parma. Tot slot bezoek je een artisanale koffiebranderij om de reis 'van boon tot kopje' te ontdekken. Een presentatie over de geschiedenis van koffie, de oorsprong en de kenmerken van de belangrijkste variëteiten vormt de basis. In het Roastery Lab bekijk je groene koffiebonen, leer je hoe ze worden geoogst en hoe blends worden gemaakt, en krijg je inzicht in rauwe bonen en hun landen van herkomst (Ethiopië, Brazilië, India en meer). Stap dan de productie in om het rooster- en verpakkingsproces te observeren. Sluit af met een proeverij van vers gebrande koffie, vergezeld van een handgemaakt zoetigheid.