Ontdek de authenticiteit van de heuvels van Parma met een meeslepende ervaring in een ambachtelijke, door een familie gerunde wijnmakerij. De rondleiding begint tussen de rijen wijnstokken, geteeld volgens biologische en biodynamische principes, waar je meer te weten kunt komen over de duurzame productietechnieken en het respect voor de natuur die elke fase van het proces kenmerken. Samen met de wijnmakers bezoek je de wijnkelder om te ontdekken hoe wijnen worden geproduceerd zonder verduidelijking of filtratie, waarbij de tijd karakter en complexiteit geeft. De ervaring culmineert in een begeleide proeverij van 5 wijnen die zijn verkregen met de traditionele Emiliaanse methode, vergezeld van brood en EVO-olie van Casatico op 0 km, voor een perfecte combinatie van lokale smaken. De tour biedt een directe dialoog met de producenten, om een echt en authentiek moment te beleven tussen wijngaarden en heuvels, op een strategische locatie tussen het kasteel van Torrechiara en de Strada del Prosciutto.