Stap in de tijdloze sfeer van Sassi di Matera en ontdek een authentieke kookervaring in een historische grot die ooit werd gebruikt als een oude olijfoliemolen. Deze intieme activiteit in kleine groepen biedt een echte verbinding met de landelijke tradities, de lokale cultuur en de boerderijkeuken van Matera. Begin met een welkomstglas prosecco terwijl je de oude stenen maalruimtes verkent die in de rots zijn uitgehouwen, en leer over het agrarische en culinaire erfgoed van Zuid-Italië. Kies uit twee verschillende ervaringen: Kookleservaring: inclusief de pastawerkplaats, een welkomstprosecco en de mogelijkheid om de handgemaakte pasta die tijdens de les is bereid mee naar huis te nemen, samen met een souvenirdeelnamecertificaat — een authentieke herinnering aan je tijd in Matera. Kookles met lunch: omvat de volledige dinerervaring in de grot met traditionele lokale hapjes, de verse pasta die tijdens de workshop is bereid, regionale wijn, dessert, koffie en een traditioneel Italiaans digestief dat wordt geserveerd in de historische grotomgeving. Doe daarna mee aan een praktische pastales met een lokale expert en leer hoe je verse, handgemaakte pasta kunt bereiden met behulp van traditionele technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Kneed, vorm en maak cavatelli of orecchiette in een gezellige en authentieke omgeving. De ervaring volgt een echte 'van boer tot bord'-filosofie, met seizoensgebonden ingrediënten en recepten geïnspireerd op het lokale platteland. Terwijl jij de pasta bereidt, maakt de chef de saus met verse regionale producten en landelijke recepten die verder gaan dan de klassieke gerechten op basis van tomaten.