Ontdek de wereld van extra vergine olijfolie precies waar het vandaan komt, tussen de moreneheuvels en het Gardameer. Bij deze ervaring op een familiebedrijf voor olijfolietoerisme komen landschap, cultuur en smaak samen in een echte 'zintuiglijke ervaring' die ook voor de allerkleinsten leuk is. Tijdens de rondleiding leer je over de geschiedenis en de cultuur van de olijfboom aan het Gardameer en bezoek je de olijfboomgaard. Je hoort ook een verhaal over het landschap en de natuur waar de boerderij in ligt, en over culturele bezienswaardigheden in de buurt. Daarna gaan we naar de werkplaats van de boerderij en de opslagruimtes, zodat je leert hoe je een kwaliteitsolijfolie maakt en bewaart. Het hoogtepunt is de proeverij: onder begeleiding van de eigenaar ruik en proef je verschillende olijfoliesoorten in de officiële proefglazen, en leer je de geuren, de intensiteit en de kenmerken ervan herkennen. Je proeft 3 soorten extra vergine olijfolie: Garda DOP, Selezione Premium en Oro del Vajo, samen met brood met paté, olijven en kruiden die we zelf maken (zoals chilipeper, citroen, basilicum, rozemarijn en knoflook). Het is een ervaring die bedoeld is om je op een simpele, boeiende en praktische manier meer te leren over de eigenschappen en het gebruik van de olie. Afhankelijk van het seizoen kunnen we je ook praktische dingen laten zien, zoals de olijvenoogst (oktober/november) of het snoeien (februari–april). Aan het einde van je bezoek kun je, als je wilt, olie en lokale producten kopen, zoals een cosmeticalijn gemaakt met Garda DOP-olie.