We kneden samen en leren hoe je orecchiette maakt, de traditionele handgemaakte pasta uit Salento, met steengemalen volkorenmeel van de Castiglione-molen. Eenmaal gekookt, genieten we ervan met een traditioneel aperitief met uitstekende lokale wijn, zelfgemaakte desserts en likeuren bereid door Vittoria. Alles vindt plaats rond een lange gezellige tafel in een ontspannen en gezellige sfeer. Vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar op aanvraag, mits van tevoren aangegeven. We spreken Italiaans, Engels en Duits.