Stap het hart van Toscane binnen en dompel jezelf onder in een praktische ervaring waarbij je pasta maakt in Podere La Rocca, genesteld in het schilderachtige platteland in de buurt van Montepulciano. Onder begeleiding van een enthousiaste lokale chef ontdek je de geheimen achter perfecte handgemaakte pasta, van het kneden van het deeg tot het vormen van traditionele variëteiten zoals pici, ravioli en tagliatelle. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, de les is ontworpen om leuk, toegankelijk en de moeite waard te zijn voor alle niveaus. Begin je ochtend in de keuken van de boerderij, waar je chef-kok je kennis laat maken met de ingrediënten en technieken die de Toscaanse keuken kenmerken. Leer hoe je pastadeeg mixt, uitrolt en snijdt, en maak vervolgens met de hand klassieke vormen. Terwijl je bezig bent, krijg je tips voor het maken van eenvoudige maar heerlijke sauzen met verse, lokale ingrediënten. Geniet van de levendige, gezellige sfeer terwijl je verhalen deelt en lacht met de andere deelnemers. Na de kookles verzamelen jullie je rond de tafel om te genieten van een ontspannen lunch met de pasta die je hebt bereid, vergezeld van een glas wijn van het landgoed. De maaltijd bestaat uit verschillende sauzen, zoals tomaat en basilicum of salie en boter, die de smaken van de regio benadrukken. Er wordt voor water en recepten gezorgd en je vertrekt met de vaardigheden en het vertrouwen om thuis Toscaanse pasta te maken.