Dompel jezelf onder in de culinaire tradities van Zuid-Italië met een unieke kookworkshop van twee uur in het hart van het historische centrum van Matera, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Deze authentieke ervaring is ontworpen voor intieme groepen van maximaal tien personen en biedt de perfecte balans tussen leren, proeven en verbinding maken met de lokale eetcultuur. Onder begeleiding van een professionele lokale chef-kok leer je twee traditionele soorten verse pasta te maken: cavatelli en orecchiette. Je maakt ze helemaal met de hand, met behulp van eeuwenoude technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Na de bereiding wordt de pasta gegarneerd met klassieke Italiaanse sauzen zoals cacio e pepe of een rijke tomatensaus met ricotta en verse basilicum, het hoogtepunt van de eenvoud en elegantie van de Zuid-Italiaanse keuken. Terwijl je gerechten tot leven komen, proef je ook vers gemaakte lokale hapjes, ter plekke bereid met seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. Om de smaken van je maaltijd te versterken, leidt een gecertificeerde sommelier je door een zorgvuldig geselecteerde wijncombinatie en laat je kennismaken met hoogwaardige regionale wijnen die perfect passen bij de pasta en antipasti. De les vindt plaats in een charmante binnenruimte met airconditioning, die in elk seizoen comfort biedt. Gasten met voedselintoleranties of dieetbeperkingen zijn welkom. Op verzoek kunnen gepersonaliseerde aanpassingen worden gemaakt, mits dit op het moment van of kort na de boeking wordt doorgegeven. Of je nu een gepassioneerde foodie, een pasta-liefhebber of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke activiteit in Matera, deze meeslepende kookworkshop biedt een onvergetelijke reis naar het hart van de Italiaanse gastronomie!