L'Istria, una meravigliosa penisola che si trova vicino alle limpide acque blu del Mar Mediterraneo, è famosa per le sue attrazioni costiere e la sua vibrante vegetazione dell'entroterra verde, con numerose attrazioni storico-culturali e panorami naturali memorabili visti dalle cime delle colline del villaggio. Inoltre, è uno scrigno di delizie culinarie. La cucina istriana riflette le meraviglie climatiche, geografiche e storiche della zona, combinando molteplici tradizioni culinarie locali a base di olio d'oliva, frutti di mare, verdure di stagione, spezie aromatiche e piante autoctone. Nascosto sotto il sorriso del tuo ospite istriano c'è un invito continuo a gustare e scoprire le vere caratteristiche di questa idilliaca terra costiera. È la bellezza ambientale e la storia vivente che ti attira; insieme alla diligente maestria testimoniata in ogni pietra. Durante il tuo tour visiterai 3 famosi villaggi istriani dove assaggerai liquori, vini, formaggi, prodotti al tartufo e marmellate locali. Hum: la città più piccola del mondo Hum, la città più piccola del mondo, si trova nel cuore dell'Istria che conta solo 20 abitanti. La tua visita a Hum sarà come una bellissima fiaba delle piccole città istriane. Questa regione nascosta e pittoresca dell'Istria è estremamente amichevole per tutti i visitatori che vengono a meravigliarsi dei luoghi che la città ha da offrire. Secondo la leggenda locale, Hum fu costruito con le pietre rimaste quando i giganti costruirono le città nella valle del fiume Quieto, un'area dell'Istria centrale che comprende meravigliose città di montagna come Motovun, Roč e Bale. Oltre ad essere famosa per essere la città più piccola del mondo, Hum è recentemente diventata famosa per la biska, un brandy speziato a base di vischio secondo un'antica ricetta di Hum. Motovun – la città medievale più famosa dell'Istria L'Istria settentrionale, situata in alto sopra il fiume Quieto, ospita probabilmente la città medievale più attraente e famosa del paese: Motovun. Questa affascinante cittadina che si trova in cima a una collina è il simbolo caratteristico del cuore interno dell'Istria. Il campanile, costruito nel XIII secolo in stile romanico-gotico, domina il centro storico del paese dalla sua posizione adiacente alla seicentesca parrocchiale di Santo Stefano. Ci sono molti altri splendidi edifici storici che lo circondano. Il bosco di Montona è un terreno di caccia particolarmente adatto per il tartufo, il presunto fungo afrodisiaco che cresce sottoterra ed è apprezzato per il suo caratteristico aroma. Molti dicono che questi tartufi bianchi siano buoni quanto i loro omologhi francesi e italiani. I vigneti circondano la città da ogni lato; Dalle uve di questi vigneti vengono prodotti i migliori vini istriani. L'intera regione è cosparsa di ottimi ristoranti e "konobe". Durante la tua visita a Montona, potrai provare di persona questi deliziosi prodotti locali al tartufo. Grožnjan – città di artisti e musica Grisignana è una piccola città istriana che ha un grande significato culturale non solo in Croazia ma in tutto il mondo. Circondata da verdi colline e magica terra bianca, questa città è una tappa obbligata per chi vuole scoprire lo scrigno del tesoro che è l'Istria. A causa della sua storia interessante, Grisignana è ricca di antiche chiese, siti preistorici, castelli medievali, magnifici palazzi e molte altre strutture storiche la cui gloria passata è stata recuperata ancora una volta attraverso il restauro. La sua terra bianca alimenta i numerosi vigneti e uliveti vicini. Per tutto questo, la zona di Grisignana è ricca di agriturismo e molte taverne e ristoranti offrono ai loro ospiti la cucina tradizionale istriana. Grisignana ospita anche numerosi artisti nazionali e internazionali. Ci sono ben 28 atelier in questa piccola città; è presente anche la City Art Gallery che ospita opere di artisti provenienti da tutto il mondo (anche la nota Imaginary Film Academy ha trovato qui la sua sede). In estate, tutta Grisignana diventa un palcoscenico per musicisti jazz e classici di fama mondiale, così come molti altri artisti che qui hanno scoperto la vera gioia della creazione.