Vi siete mai chiesti cosa rende un olio extravergine di oliva davvero straordinario — e come riconoscerlo al primo assaggio? A Tili Vini, azienda agricola biologica certificata immersa nelle colline che abbracciano Assisi, scoprirete l'arte antica dell'olio attraverso i vostri sensi. In sole due ore, passerete da visitatori curiosi ad assaggiatori consapevoli — con un attestato che lo certifica. Questa non è una visita ordinaria. È un viaggio sensoriale autentico attraverso uno dei tesori culinari più preziosi d'Italia, guidato da una famiglia che coltiva questi ulivi sulle colline umbre da generazioni. Cosa vivrete Inizierete con una passeggiata nel nostro oliveto secolare biologico, dove scoprirete come coltiviamo e curiamo i nostri alberi senza l'uso di alcun prodotto chimico — solo pazienza, tradizione e un rispetto profondo per la terra. Poi entreremo in sala degustazione, dove inizierà la vera esperienza. Imparerete ad assaggiare l'olio come un professionista — riconoscendo colore, profumo, amaro, piccante e la differenza tra un olio buono e uno davvero eccezionale. Vi guideremo in una degustazione dei nostri migliori oli extravergine biologici, abbinati a bruschette calde con salse fatte in casa e pane locale, nel rispetto della tradizione umbra. Alla fine, non guarderete mai più una bottiglia d'olio nello stesso modo. A seguire degusterete 5 vini biologici sempre di nostra produzione in abbinamento ad una selezione di salumi e formaggi locali e infine i famosi tozzetti della mamma. Per celebrare la vostra nuova competenza, riceverete un Attestato Ufficiale di Apprendista Assaggiatore di Olio — un ricordo unico e personale della vostra esperienza ad Assisi. L'esperienza include Passeggiata guidata nel nostro oliveto secolare certificato biologico Degustazione professionale di oli extravergine di oliva Spiegazione del processo di produzione completo, dalla raccolta alla bottiglia Abbinamento con bruschette calde con salse fatte in casa e pane tipico umbro ad altri prodotti tipici umbri come formaggi e salumi e tozzetti fatti in casa Degustazione guidata di 5 vini biologici Attestato Ufficiale di Apprendista Assaggiatore di Olio Le competenze per scegliere un olio straordinario per il resto della vita Informazioni pratiche Durata: circa 1,5 ore Disponibile tutto l'anno Minimo 2 partecipanti Situata a pochi minuti di auto dalla Basilica di San Francesco, Assisi Perché Tili Vini? Siamo stati i pionieri della denominazione Assisi DOC e abbiamo costruito la nostra intera filosofia attorno a un principio: niente chimica, mai. I nostri oliveti sono certificati biologici, la produzione è sostenibile e la nostra azienda è alimentata da energia rinnovabile. Quando assaggiate il nostro olio, assaggiate un prodotto realizzato con cura autentica — per la terra e per voi.Scopri il mondo dell’olio biologico con un'esperienza unica nel cuore dell'Umbria!